疫情冲击下！人像摄影师转行卖货，餐饮企业艰难求生
郝鑫，那个在朋友圈天天发表摄影作品的人，突然之间就改去卖化妆品了。他朋友圈所发的那些广告，在武汉封城期间，成为了朋友们的“报平安信”，只要是看到了广告，那就能够知道他依旧还活着，并且没有向疫情低头。
餐厅门口摆起菜摊
对眉州东坡董事长王刚而言，做出了一个在外界看来显得颇为愚蠢的决定，那便是自1月25日起，于全国范围内的一百多家门店，一家都不进行关闭。然而问题来了，餐厅根本寻不到客人，如果店依旧开着，那究竟所为何事呢？于是他们把冷库里用于春节备货的蔬菜搬运至门口，按照原本的价格卖给周边居住的居民。就在第一天的时候，北京的一家店卖掉了价值四万多块钱的菜。
这个临时设立的菜摊，并未替眉州东坡挽回损失，春节那几日，餐饮业的营收近乎为零，靠卖菜所得的那点钱，连水电费都支付不起，然而王刚所追求的并非金钱；他声称门店一定要保持营业状态，员工一定要有工作可做，两万多名员工闲散在家，那种恐慌比亏损更为可怕。
菜摊摆了一周之后，他们察觉到一种情况：买菜的居民老是询问有没有半成品，拿回去热一热就能够吃。这个需求在疫情以前并不突出，然而居家隔离致使大家开始习惯于购买半成品菜。眉州东坡将这个需求记录下来了。
餐饮员工成了超市理货员
西贝的老板贾国龙讲那依照当时的情形公司是撑不过三个月的，每月有着一亿五千万的工资需要发放，全国范围内四百多家店铺都没有生意，与此同时，盒马生鲜的线上订单出现了暴增的状况，快递小哥的数量不够用，分拣员就算通宵进行干活都来不及将商品上架。
2月3日，盒马发出了招工令，其向云海肴、青年餐厅借员工，就在当天，电话就被打爆了，盒马全国经营管理总经理胡秋根未曾想到响应会如此热烈，随后，沃尔玛、物美也接连跟进，西贝把一千多名员工送到了这些零售企业。
共享员工这一临时方案，没能使西贝实现扭亏为盈。然而，它却让一万多名餐饮员工获得了收入 ，还让超市度过了订单最为疯狂的那几周。北京十里堡盒马店的一位店长讲 ，疫情期间前来帮忙的餐饮员工干活比兼职大学生还要卖力 ，他们格外担忧自己会被退回去。
售楼处搬到手机屏幕里
在北京，有一家房企其营销方面负责人是梁晓，在整个二月期间，他未曾有一天处于休息状态。当时，该房企新盘计划开盘，然而售楼处却处于关闭状态，几十个就职的置业顾问只能窝在家中。面对这种情况，梁晓带领着团队，仅仅用了三天时间就搭建出一套能够实现线上选房的系统，随后，让销售员于微信群里发布户型图，发布VR看房链接，还发布折扣信息。
他认可称，线上达成交易的转化比率相较于线下要低出许多，一百个人踏入售楼处去看房，大概会有二十个人交付定金，而一百个人点击线上链接，兴许仅仅只有两个人缴纳诚意金，不过这一数据足以令公司的决策人士舒缓一口气，疫情结束之后线上看房将会留存下来，缘由在于此次迫使他们积攒了操作方面的经验，还迫使五六十岁的客户掌握了通过手机来选取房屋的方法。
据说梁晓讲过，房企以往也曾提及线上营销，然而却没有谁真正将其当作一回事。可这次不一样了，所有人都严肃认真起来。他所在的团队中有个出生于九五年份的策划人员，这个人在仅仅三天的时间里，就完成了十七张楼盘海报的制作。这些海报在朋友圈里引发了刷屏现象，众多同行纷纷打电话过来询问，究竟是哪家广告公司创作的。
车企三天做出口罩机
上汽通用五菱做出做口罩这个决定的当日，没有任何人觉得这件事情是可靠的。机动车辆的生产线以及口罩的生产线全然是两种绝然不同之事。采购部门找遍了整个国家都寻觅不到现成的口罩制造机器。公司的高层做出了拍板决定：买不到那就依靠自身去制造。
从做出生产的决定开始，到第一批口罩下线这个阶段，五菱所花费的时间不到三天。在第七天的时候，五菱自建的第一条口罩机生产线开始投入生产。这样的速度，使得医疗设备行业的人士纷纷表示难以理解。销售公司的市场总监周鈃对此作出解释，汽车产业链的长度是很长的。五菱具备现成的无尘车间。五菱拥有熟练的电气工程师。五菱还有稳定的原材料供应商。这些资源汇聚在一起，使得五菱跨界并非是从完全零基础起步的状态。
五菱所产的口罩全都进行了捐赠，其中一部分给予柳州市政府用以防疫，另一部分赠送给上下游合作企业以及抗疫一线工作人员，从财务层面来看这笔账属于纯粹的亏损，然而“人民需要什么五菱就造什么”这句话在疫情期间于网络广泛传播，品牌营销领域的人员推算，倘若按照正常投放广告达成这般传播效果，预算最少得有几个亿。
网络订单养成了新习惯
疫情致使所有人的消费方式发生改变，以往去菜市场挑选活鱼的大爷大妈，开始学习社区团购，过往一定要去门店试鞋的年轻人，直接报尺码下单，从前从不接触在线会议的公司高管，如今每日开六个视频会。
2020年春节时，中国烹饪协会所做的调查表明，餐饮企业遭受异常沉重的损失，七成八的企业收入完全归零。然而就在相同期间，叮咚买菜、每日优鲜以及京东到家的订单量实现了三倍的增长。这些平台存在送货人员短缺的情况，所以餐饮企业的员工前往了那里。这些平台还缺少蔬菜货源，因而眉州东坡的供应链分出了一部分供应给它们。
眉州东坡察觉到，在疫情期间培育起来的半成品菜客户，到了三月份，其复购率始终还是不低。西贝发觉，那些借出去的员工里，有一些竟然干脆就不想再回归到餐饮业当中了，而盒马则开具出了正式的录用通知。这些发生的变化，在疫情结束以后是绝对不会消失不见的。
危机逼出来的转型机会
国新办举办的发布会上有所提及，疫情这段时期，网络购物的情况是逆势增长，在线教育呈现出逆势增长的态势，远程办公也是处于逆势增长，智能制造在此期间同样是逆势增长。这并非是由于疫情就凭空造就了需求，而是将原本那种需要花费三五年时间才能够完成的用户习惯培养，压缩到了仅仅三周的时间。
梁晓讲，他从事房地产营销达十五年之久，可从来没有，在如此短暂的时段之内，学会过数量这般众多的全新工具。五菱周鈃称，他们于疫情之后会将诸如直播卖车、线上展厅以及客户远程查看生产进度之类的服务予以固化留存。眉州东坡的王刚讲，半成品菜将会成为门店收入的固定组成板块。
疫情对于经济所造成的冲击可是实实在在的，着实真实。然而，所有存活下来的企业，无一例外全都在疫情期间，获得查找到了一些以往未曾留意关注到的事物。郝鑫朋友圈里的化妆品系列广告依旧持续在发布着，他声称，等到摄影棚开启之门打开，柜子里面放置着的那些粉底液，届时一定会进行打折降价售卖处理。他已然已经构思谋划好了，要怎样去把摄影灯放置架设在化妆镜侧面旁边的具体方案了。
阅毕这些于疫情时分被迫进行转型的故事，倘若你身处的企业那时也遭逢类似这般的困境，那么你对着老板会呈上怎样的自救方面的建议呢？欢迎于评论区域分享你的具实战性质的经历，要是觉着文章具备价值那就请点赞并转载以使更多的人得以看见。
