疫情冲击下的粮食安全：影响、挑战与应对措施
如果你察觉到超市货架之上的大米跟面粉一直呈满满当当的状态，可能并未察觉到，在此背后呈现的是一场跨越了国界的粮食保卫战斗。当疫情在全球范围内蔓延的时候，十几个国家突然间关闭了出口的大门，然而中国用来吃饭的碗却安稳地被握在自身的手里，这究竟是通过怎样的方式达成的？
粮仓殷实家中有粮心不慌
连续6年，中国粮食总产量稳定在了1.3万亿斤以上，人均粮食占有量超470公斤，高于国际公认的400公斤安全线。2020年初武汉封城之时，单中央储备粮就给湖北紧急调运了4.75万吨原粮以及成品粮。国家粮食和物资储备局出示的数据表明，全国标准粮食仓房仓容达至了6.8亿吨，简易仓容2.4亿吨，够14亿人吃上一年。除却大米、小麦两大口粮，中央与地方政府还储备了一定量的食用植物油、肉类、食糖等。每个处于地级以及更高层级的城市，都构建起了成品粮储备，能够满足超过15天时长的市场供应量。
加工网络就地转化显效能
统计范畴内，全国有着5500多家粮食应急加工企业，其日均加工能力超百万吨。就湖北来说，疫情最为严峻之际，有255家应急加工企业处于开工状态，每日能够产出8万吨成品粮。这些企业于各个县市均有分布，即便处于交通管制时段，也得以达成原粮就地加工、就近供应。2020年正月初三，河南漯河一家面粉厂便已复工，厂长称市里给予了绿色通行证，货车能够径直驶入乡镇粮库去拉小麦，所生产出的面粉当天便可送达社区超市。由这种在城乡广泛分布的加工网络，将仓库之中的原粮，转变成为了货架之上那些挂面，以及馒头，还有速冻食品。
进口来源全球布局分散风险
从巴西、美国、阿根廷等120多个国家进口农产品的中国，其大豆进口依存度83%背后，是多元化的采购策略得以呈现。2019年，我国进口大豆8551万吨，其中巴西所占比例为65%，美国所占比例为19%，阿根廷所占比例为9%也是事实。中粮集团在巴西投资建设码头，该码头名为桑托斯港码头，其年吞吐能力为1250万吨，并且中粮集团还打通了亚马逊河流域的内河运输通道。哪怕巴西疫情严重程度很高，中国进口商依旧能够通过这些诸如交通类设施来持续装运大豆。在2020年的1月到4月期间，中国自巴西进口的大豆，与同比情况相比增长了13%，其价格波动幅度被控制在5%以内。
国际粮市储备充足底气硬
在2020年6月时，按照联合国粮农组织给出的数据来看，全球谷物的库存消费比值是30.7%，其中小麦的该比值达到43%，大米的该比值为36%，这些都处在历史里较高的水平上。在越南暂停大米出口这个时候，全球大米库存还有1.8亿吨数额，这够全人类吃上4个月时间。俄罗斯、哈萨克斯坦等国家所实施的出口限制主要是针对小麦的，然而美国、加拿大、澳大利亚等主要出口国家并没有跟着采取同样行动。芝加哥期货交易所的小麦价格在2020年3月的时候短暂出现上涨8%，之后便快速回落，其全年平均价格甚至比疫情之前还要低。这说明少数国家的出口禁令根本撼动不了全球供需基本面。
薄弱环节大豆供应需警惕
中华人民共和国每一年消费毛豆数量达一点一亿吨，当中进口比率占据八成以上，主要是用以榨取油脂以及作为饲料。在二零一九年时，巴西的大豆产出量为一点二六亿吨，向外出口的百分之七十四全都运送至中国。二零二零年五月间，巴西新冠疫情的单日新增病案数量突破一万，桑托斯港曾经有三艘货轮因为船员感染病菌而导致延迟运送。美国艾奥瓦州在二零二零年八月遭受到强烈风暴袭击，刮倒了四千万亩的玉米和大豆，当时正好处于收获季节。尽管这两次冲击最后都实现了平稳消解，然而却暴露出了对于单一品种、单一来源的高度依赖所存在的风险。海关总署，于2020年7月，发布了一则公告，该公告内容为允许从俄罗斯全境进口大豆，这么做的目的在于开拓崭新的供应渠道。
农业支持政策不能中途断档
疫情刚开始的时候，全国有30多个城市，蔬菜价格变为原来两倍，湖北那儿的农户，一车花菜运不出去，只能卖200元，然而在武汉超市，每一斤要售卖8元。2020年4月，农业农村部立刻下发50亿元农业生产救灾资金，针对南方早稻主产区，每亩给予20元补助，还安排40亿元，用来支持农产品冷藏保鲜设施建设。黑龙江有个种粮大户李建国，拿到了4万元一次性种粮补贴，他讲这足够用来支付两垧地的流转费。有这类直接收入补贴，它比生产补贴更具及时性，在2020年的时候，粮食播种面积达到了17.5亿亩，相较于上一年增加了1000万亩，成功扭转了连续5年下滑的势头。
从始至终，全球范围内的粮食贸易向来都绝非是不折不扣的那种纯粹的自由市场状况，世界各个国家无一例外都在绞尽脑汁去精心算计属于自己本国有着安全保障意义的账目情况。当你下一回端起米饭的这个时候，不妨认真去思索一下，这碗饭的背后究竟连接着数量多少的国家的港口，又关联着数量多少的农民的辛勤劳作。你觉得我国到底是不是应该持续去扩大呈现多元化特征的进口渠道，或者是集中各方面力量把大豆玉米这类粮食也实现基本能够自己供给。欢迎处于评论区域说出你内心的看法，通过点赞以及分享的行为方式尽可能让更多的人能够看见彰显中国饭碗实际具有的分量了。
