上海商超在复工复产之后没有紊乱，依靠的是一份连返城登记都明晰注明的指南。客流管控并非将顾客阻拦在门外，而是要使得供应持续不断并且风险处于可控状态。
返沪员工先登记后上岗
2月5日，上海连锁经营协会秘书长汤琪接受采访时讲，返沪员工登记乃是复工之后的第一道关卡。各个商超针对疫情严重地区返沪人员施行信息登记、健康监测、居家留观，分类造册之后再去安排上岗。家乐福徐汇店于2月上旬把30多名返沪员工全部完成社区登记，其中6人居家观察满14天才返回岗位。
上海百货商业行业协会给出的数据表明，截止到2月10日，全市主要商超返回本地的员工登记比率超过了95%。部分企业还构建了每日健康打卡的制度，员工借助小程序上传体温以及身体状况。不进行登记就不允许上岗，不经过留观就不允许返工，成为了复工初期最为硬性的底线。
顾客进店先过体温关
2月10日，南京路步行街的新世界城复工当日，于其8个出入口全都设置了体温检测点，每位顾客进店之前都要进行体温测量，体温超过37.3度的人会被劝返且登记信息。商场保洁员每隔两小时就对扶梯把手、按钮以及卫生间门把手进行一次消毒，消毒记录张贴于入口公示栏。
《指南》规定，当顾客处于密集状态时，要采取限流举措。环球港于2月中旬的周末，启用了线上预约才能入场的方式，每一小时只允许500人进入店内，顾客必须通过扫码来登记手机号码。静安嘉里中心的地下车库入口，在2月的第三周增加了保安，要对进入车库车辆内的所有人员测量体温，以此防止在测温的环节出现漏人的情况。
营销活动暂停试吃撤台
处于一级响应机制的情形下，上海的所有购物中心，暂停了食品试吃活动，暂停了化妆品试用活动，还暂停了线下推广路演活动。龙之梦购物公园，本应该在2月举行的春季美妆节，被取消了，改成了线上直播的形式，由主播在柜台前介绍商品，顾客扫码下单之后，通过快递送到家中。超市熟食区的试吃台，全都被撤除了，销售员和顾客之间，保持着一米以上的距离。
部分商场将品牌专柜的陈列方式予以调整，第一八佰伴的化妆品区域，把柜台前的试用椅撤掉，护肤顾问开展站立服务，此种情形下人与人之间的面对面接触得以减少，徐家汇商圈里部分服饰品牌取消店内针对改裁衣服以及熨烫衣物等近距离服务项目，店员引导顾客借助线上办理预约事宜，待衣物改造完成之后再通知顾客前来取走衣服。
营业时间缩短但保供不停
《指南》清晰表明超市卖场得保证正常开展经营活动，商场能够依据客流状况来缩短营业时间。在2月上旬的时候，上海大概七成的购物中心把闭店时间从22时调整到了20时，部分社区型商场甚至仅仅营业六个小时。然而超市、药房等关乎民生的业态维持早8点开门营业，以此保障周边居民能够购买米面油以及消毒用品。
1. 联华超市于2月第一周，把全市门店的营业时间统一作了调整，调整后的时间是8时至20时，相较于平日，营业时间缩短了两小时，不过生鲜区每天早晨7点半就开放，给予老年顾客优先入场的机会。2. 农工商超市118店在营业方面，缩短总营业时间的同时，进行了增加线上订单配送的举措，其日均接单量从节前为200单飙升到节后达到600单。
通风消毒按小时排班
《指南》针对公共区域消毒频次给出了具体要求，五角场万达广场自 2 月中旬起，针对电梯按钮、扶梯皮带以及门把手，每隔两小时便进行一次消毒，并且保洁员在消毒完毕后需填写记录表并签字，静安寺商圈某购物中心的空调新风系统整日运行，滤网每七天清洗两次，出风口还要喷洒食品级消毒剂。
有部分企业，在员工住宿区实施更为严格的管理措施。提供集中住宿公寓给外地返沪员工的盒马鲜生，每天早晚两次对公共走廊进行消毒，宿舍内不安排混住情况，每间宿舍居住人数不超过两人。保洁人员在早晚时段对门把手、开关面板进行擦拭消毒，员工进出时需要测量体温并且进行登记。
每日排查信息按时报
将每日信息报送作为商超管理新常态的情况处在疫情防控期间，百联集团要求旗下各门店，上报员工健康排查数据、消毒执行情况、客流监测结果，需在每日16时前完成，2月中旬的某日，浦东一家购物中心发现一名保洁员体温异常，随后便立即上报，该门店启动应急预案，安排该员工去就医，同一班组的人员居家观察。
2月第三周，上海市商务委针对主要商超信息报送状况展开抽查，多数企业能够按时报送，并且数据完整，部分商场还主动向所在街道报送返沪员工动态，以此方便社区同步掌握人员流向，信息自门店至集团再到监管部门，每日跑通一回，不漏掉一人。
复工以后，你头一回前往商场去进行购物之时，测量体温以及登记信息耗费了多久的时间呢？欢迎来到评论区留下你的话语，要是你认为这一篇文章对于身旁有着开店或者管理超市情况的朋友们是具备用处的，那就请转发给他们吧。
